ピロシキ

2 4 年 度  食 育

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ピロシキ

昨年あおぐみさんは「奈良」と、「ロシア」の文化を学びました。
”食”の面からも、クッキングや給食を通して知識を深められたらと思い、
様々な取り組みをしました。
食べて、ただ「おいしい」だけではなく、
内容の詰まったクッキングが出来ればと考えています。

ピ ロ シ キ 8コ分)

  生地

     ホットケーキミックス  150g
     片 栗 粉          23g
     牛  乳           75g

  具材

     豚みんち        200g
     たまねぎ         1/2コ
     たまご          1コ
     塩こしょう
     酒
     しょうゆ
     砂糖   


調理方法

1. 具を作る。
  豚ミンチ、みじん切りにした玉ねぎを、油を熱したフライパンで炒め、
  調味料で味付けする。

2. 卵はゆで卵にし、みじん切りにして①に加え、冷ましておく。

3. 生地の材料を混ぜ合わせ、8等分にする。

4. 生地を平たくのばし、②の具をのせ、半分に折り、しっかりととじる。

5. 160℃の油でこんがり揚げる。