くずもち

2 4 年 度  食 育

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くずもち

昨年あおぐみさんは「奈良」と、「ロシア」の文化を学びました。
”食”の面からも、クッキングや給食を通して知識を深められたらと思い、
様々な取り組みをしました。
食べて、ただ「おいしい」だけではなく、
内容の詰まったクッキングが出来ればと考えています。

く ず も ち (15cmx10cmの容器

  材料

     くず粉  100g
     砂糖    50g
     水     500cc

     黒みつ   適量
     きなこ   適量


調理方法

1. 鍋にくず粉と砂糖・水を入れ、まぜる。

2. 日にかけ、絶えず混ぜる。(焦げないように)

3. 透明感が出るまで練る。

4. 型を水でぬらし、流し込む。

5. 氷水で冷やし・固め、好きな大きさにわける。

6. 黒みつ、きなこをかけて、完成。