ゴマ豆腐

2 4 年 度  食 育

goma.jpg

ゴマ豆腐

昨年あおぐみさんは「奈良」と、「ロシア」の文化を学びました。
”食”の面からも、クッキングや給食を通して知識を深められたらと思い、
様々な取り組みをしました。
食べて、ただ「おいしい」だけではなく、
内容の詰まったクッキングが出来ればと考えています。

ゴ マ 豆 腐 流し缶1台分)

  材料

     練り白ごま  40g
     片 栗 粉    40g
     砂 糖    大さじ1
     塩      ひとつまみ
     水      250cc



調理方法

1. すべての材料をまぜ合わせ、火にかけて練る。

2. 全体に火が通るまで練り上げ、(固まりはじめてから10~15分)
  流し缶に移す。(水でぬらしておく)

3. 冷蔵庫で冷やし固める。